귀리 효능 및 섭취방법 주의사항 정보에 대한 이야기 입니다.
세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 귀리는 풍부한 섬유질과 높은 포만감을 유지할 수 있는 곡물입니다. 이 때문에 최근 굶지 않고 하는 건강한 다이어트 방법들이 인기를 끌면서 덩달아 유명해진 곡물입니다.
귀리는 우리 몸에 중요한 영양소들을 골고루 갖추고 있어 건강을 관리하고 유지하는데 탁월합니다. 최근 귀리보다는 귀리의 가루로 만든 시리얼 형태의 오트밀로 흔히 알려져 있습니다.
이렇듯 엄청난 효능 덕분에 세계 10대 슈퍼푸드로 선정된 곡물인 귀리의 효능은 무엇이 있을까요?
귀리 효능 및 효과
당뇨병 예방
귀리에 들어 있는 수용성 섬유질은 혈당을 안정시켜주고 베타글루칸은 혈중 당 수치 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
당뇨를 예방하거나 당뇨로 고생하고 계신 분들이 라면 귀리를 통해서 당 수치 조절을 하는데 탁월합니다.
변비 예방
귀리의 풍부한 섬유질 성분이 음식을 소화하는데 큰 도움이 됩니다.
귀리를 꾸준하게 섭취한다면 장 운동이 활발해지기 때문에 평소에 변비로 고생하고 있다면 귀리를 섭취해보시기 바랍니다.
높은 포만감
놀랍게도 귀리의 식이섬유는 백미의 약 20배, 현미의 3배까지도 많은 것으로 알려져 있습니다.
귀리에 풍부한 베타글루칸 성분은 지방세포가 축적되는 것을 막아주고 배출에 도움을 줍니다.
게다가 풍부한 식이섬유는 포만감을 오래 유지할 수 있도록 도와주기 때문에 식욕 조절에 탁월한 효과가 있습니다. 공복감을 억제시키기 때문에 과식을 방지해 줄 수 있습니다.
체내 노폐물 제거
귀리의 베타글루칸 성분은 몸 안에서 소화되지 않고 그대로 대장까지 도달하는 능력을 가지고 있습니다.
우리 몸의 장기들을 돌면서 각종 콜레스테롤과 노폐물 등을 흡착한 채로 체외로 배설하는데 도움이 됩니다.
이런 효능 덕분에 체내 독소들이 제거됨으로써 몸의 피로가 풀리고 혈액순환이 원활해질 수 있습니다.
풍부한 영양 공급
귀리의 풍부한 영양소는 현대인들에게 부족한 영양소를 골고루 공급할 수 있는 최고의 곡물입니다.
뼈를 강하게 해주는 마그네슘과 체내 흡수된 당질의 에너지 대사를 활발하게 해주는 비타민B1이 있습니다.
또한 콜린이라고 하는 신경전달 작용에 도움을 주는 성분 역시 풍부해 뇌기능을 활성화시켜줍니다.
염증 억제 작용
귀리의 영양성분에는 아연과 규산이 풍부하게 포함되어 있습니다.
이 성분들은 염증을 동반한 각종 습진 및 수두 등 피부 트러블을 완화시켜주는 효과가 있습니다.
환경오염으로 인해 최근 피부 트러블 환자들이 크게 증가되고 있는데, 귀리의 성분들이 큰 도움이 됩니다.
암세포 증식 억제
수용성 식이섬유인 베타글루칸은 체내 면역 기능 강화에도 탁월한 도움을 줍니다.
베타글루칸은 체내에서 발생된 암세포의 생성과 증식 전이를 방해하는 효과를 가지고 있습니다.
귀리를 꾸준히 섭취하면 자연 항암에 좋으며, 면역력을 강화시켜 각종 질병으로부터 예방할 수 있습니다.
귀리 섭취 방법
생으로 먹기에는 딱딱한 귀리는 과거에는 동물들의 사료로 이용되어 왔습니다. 하지만 몸에 좋다고 알려지면서 한차례 가공되어 가루 혹은 볶아서 판매가 되고 있습니다.
시중에서 쉽게 구할 수 있는 시리얼 형태로 만들어진 오트밀이나 볶은 귀리를 구입해 드시면 되는데요. 볶은 귀리의 경우 1kg당 1만원 내외로 인터넷에서 구입할 수 있습니다.
우유와 함께 섭취해도 좋고, 간식 대용으로 하나씩 꺼내 먹어도 좋은 영양 간식 중 하나입니다.
귀리 주의사항
- 귀리에 들어있는 퓨린 성분을 과다 섭취하면 통풍이나 신장결석 등의 문제점이 나타날 수 있습니다.
- 임신 초기 임산부의 경우에는 자궁수축을 일으키고 조산의 위험이 있다고 하니 반드시 전문의와 상담 후 섭취하시기 바랍니다.
