사과의 효능과 부작용 | 놀라운 효과와 알아둬야 할 사항

사과는 쌍떡잎식물 장미목 장미과 낙엽교목 식물인 사과나무의 열매입니다. 한국에서는 예로부터 재래종인 능금을 재배해왔으며, 고려 의종(1083~1105)에 쓰여진 계림유사에 임금으로 기술된 것이 최초입니다.

사과는 수확 시기에 따라 조생종, 중생종, 만생족으로 나뉘는데, 8월 하순 이전이 최성수확기인 조생종에는 미광, 조홍, 서홍, 쓰가루(아오이) 등이 있습니다. 최성수확기가 9월 상순에서 10월 중순까지인 중생종에는 홍로, 홍월, 양광, 추광, 골든 딜리셔스, 세계일, 조나 골드, 시나노스위트 등이 있으며, 10월 하순 이후가 최성수확기인 만생종에는 후지(부사), 홍옥, 감홍, 화홍 등이 있습니다.

사과는 알칼리성 식품으로, 칼로리가 적고 몸에 좋은 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 혈관에 쌓이는 유해 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출시켜주고, 유익한 콜레스테롤을 증가시켜 동맥경화를 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 칼륨은 몸속의 염분을 배출시켜 고혈압 예방과 치료에 도움이 됩니다. 수용성 식이섬유인 펙틴은 위액의 점도를 높이고, 악성 콜레스테롤을 내보내어 급격한 혈압 상승을 억제해주며, 페놀산은 체내의 불안정한 유해 산소를 무력화시켜 뇌졸중을 예방합니다.

사과에 함유된 케세틴은 폐기능을 강화하여, 담배 연기나 오염물질로부터 폐를 보호하는 데 좋습니다. 또한, 피로 물질을 제거해주는 유기산과, 피부 미용에 좋은 비타민 C 성분도 풍부하게 함유되어 있습니다.

사과의 효능과 부작용에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

사과 효능

1. 변비 예방

사과에 함유되어 있는 식이섬유와 펙틴 성분은 장 운동을 촉진하고 장 내 유해 물질 배출을 도와 변비를 예방하고 개선하는 데 도움이 됩니다. 펙틴 성분은 사과 껍질에 풍부하게 함유되어 있습니다.

2. 항암 효과

사과에 함유되어 있는 항산화 성분인 플라보노이드 성분은 암을 유발하는 활성산소를 제거하여 발암 물질의 생성을 막아주는 효과가 있습니다. 폐암, 간암, 전립선암, 구강암 등의 암 발병 위험률을 낮추는 데 도움이 됩니다.

3. 혈관 건강

사과의 펙틴 성분은 혈관에 쌓인 나쁜 콜레스테롤을 체외로 배출시키며 좋은 콜레스테롤을 증가시켜 혈관 건강에 도움이 됩니다. 나트륨을 배출하는 칼륨 성분이 풍부하여 고혈압과 같은 혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

4. 당뇨 예방

사과에 함유되어 있는 퀘르세틴 성분은 혈당 상승을 지연시켜주며, 칼륨 성분은 체내에 쌓인 나트륨을 배출하여 당뇨 예방에 도움이 됩니다. 안토시아닌 성분은 인슐린 과다 분비를 억제하여 당뇨에 좋습니다.

5. 다이어트

사과에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화 촉진뿐만 아니라 포만감을 높여주는 기능도 있습니다. 껍질에 포함된 우르솔산 성분은 지방의 축적을 줄이고, 지방의 연소를 유도하는 작용을 하여 비만을 억제하는 데 도움이 됩니다.

6. 노화 방지

사과에 풍부하게 함유되어 있는 퀘르세틴 성분은 혈장 속의 과산화지질 증가를 억제하는 효과가 있으며, 세포 노화와 조직 손상을 방어하는 데 도움이 됩니다. 또한 사과 껍질에 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 폴리페놀계의 항산화력을 가진 물질로, 노화의 원인이 되는 활성산소를 억제하여 노화 방지에 도움이 됩니다.

7. 뼈 건강

사과의 펙틴 성분은 위산 분비를 활성화하여 칼슘의 흡수를 도와주는 역할을 합니다. 칼슘이 많이 함유된 음식을 먹은 후 사과를 먹으면 칼슘 흡수율을 높여 뼈 건강에 도움이 됩니다.

8. 피부미용

사과에는 펙틴 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 모공을 수축시켜 피부를 탄탄하게 만드는 데 도움이 됩니다. 또한 사과에 함유된 산성 성분은 피부에 있는 각종 유해 물질을 중화시키고 파괴하여 건강한 피부를 유지하는 데 효과적입니다.

9. 피로 해소

사과에 함유된 유기산 성분인 사과산과 구연산은 체내에서 에너지 생성에 필요하며, 우리 몸에 쌓인 피로 물질을 제거하여 피로를 해소하는 데 도움이 됩니다.

또한, 사과의 비타민 C 성분은 피로를 일으키는 젖산의 분비를 억제하고 제거하여 피로 해소에 도움을 줍니다.

10. 면역력 증진

사과에 함유된 비타민 C 성분은 신진 대사를 원활하게 하고 몸의 면역력을 높이는 데 효과적입니다. 따라서, 감기 예방과 바이러스로부터 몸을 보호하는 데 효과적입니다.

11. 폐 기능 강화

사과의 퀘르세틴 성분은 폐 건강을 지원합니다. 이 성분은 천식과 같은 호흡기 질환의 위험성을 낮추는 데 효과적입니다.

사과 부작용

사과씨에 함유된 아마그달린이라는 시안 배당체는 섭취 시 해로울 수 있으므로, 사과를 드실 때는 사과씨를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

사과는 오전 식사 후에 드십시오. 공복이나 잠들기 전에 섭취하면 위산 분비를 촉진하여 위벽을 자극해 속이 쓰릴 수 있습니다.